| Grau: |
Alimentício. |
| Função |
Conservante. |
| Descrição: |
Pó cristalino branco. |
| Sinônimos: |
Ácido 2,4 - Hexadienóico |
| Fórmula: |
C6H8O2 |
| N.º Cas: |
110-44-1 |
| INS: |
200 |
| Normas: |
FCCIV/BP93/USP 23 |
| Aplicações: |
Alimentos hipocalóricos; Bebidas não alcoolicas; Confeitaria e Padaria; Maionese; Margarina; Massas frescas; Picles; Produtos a base de frutas; Produtos cárneos; Produtos de pescado; Queijo; Rações; Saladas finas; Vinho doce, entre outros |
| Dosagem: |
Nível recomendado 0,1% a 0,3% sobre o total do produto. |
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