• Níveis Habituais:

1) Quantidade declarada no rótulo : 1,25 a 2,50 mg de Beta - Caroteno puro por kg de massa alimentícia , equivalentes a 2.000 – 4.000 unidades internacionais ( UI ) .

2) Quantidade adicionada para compensar eventuais perdas durante o processamento e a estocagem (5 mg/kg).

• Modo de Usar: Formas CWS ( Beta-Caroteno 1% e Beta-Caroteno 0,5% ) :

1) Adicionar a quantidade recomendada de Beta-Caroteno a uma quantidade de água dez vezes maior do que o seu peso a temperatura ambiente , sob agitação continua .

2) Acrescentar essa solução - matriz a farinha , seguindo as mesmas instruções dadas para a forma hidromiscível de Beta-Caroteno.

ESTOCAGEM E ESTABILIDADE

Beta-Caroteno é sensível ao ar , ao calor, a luz e a umidade . Na embalagem original fechada entretanto, pode ser conservado em lugar seco e fresco , obedecendo-se aos seguintes prazos de estocagem :

• Seis meses(6 meses) - para as formas CWS.
• Após a abertura da embalagem , o produto deve ser utilizado o mais rapidamente possível.