| Grau: |
Alimentício. |
| Função |
Conferir a cor desejada sem precipitação e turbidez. |
| Descrição: |
Líquido viscoso, levemente adocicado, de cor castanho e odor caracteristico. |
| Aplicações: |
Alimentos processados;
Bebidas;
Molhos;
Biscoitos;
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| Dosagem: |
Usar 1 % a 4% sobre o peso da farinha de trigo |
Valores Nutricionais - Expressos por 100g
Cálcio - 6,1mg / Carboidratos - 65,0g / Ferro - 0,8mg / Fibra Alimentar - 0g
Gorduras Totais - 0g /
Proteínas -0 g /
Sódio - 771mg / Calorias - 260 kcal
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